Geen omslagfoto beschikbaar

Koks & keukenmeiden: Amsterdamse kookboeken uit de Gastronomische Bibliotheek en de Bibliotheek van de Universiteit van Amsterdam

  • Alternatieve titel

    Koks en keukenmeiden

Door

Uittreksel

Deze uitgave bij de gelijknamige tentoonstelling is een verkenning van de gastronomische geschiedenis van Nederland. Bevat tevens oude recepten die door diverse Amsterdamse chefkoks en specialisten in een modern jasje zijn gegoten.

Medewerking van

Uitgever

  • Uitgave

    Amsterdam: Nijgh & Van Ditmar, 2006

  • Jaar

Gaat over

  • Onderwerp

Type

  • Taal

Classificatie

  • ISBN

    • 9038814488
    • 9789038814483

Annotaties / titel notitie's

  • Notities

    Uitg. in samenw. met de Bibliotheek van de Universiteit van Amsterdam. - Uitg. ter begeleiding van de gelijknamige tentoonstelling in de Universiteitsbibliotheek in de zomer van 2006 (2006/06/16-2006/09/15)

Duurzaam webadres

Visite

Deze publicatie is afkomstig uit de bibliotheek van het Rijksmuseum. Wie onderzoek wil doen naar of met behulp van de collecties van het Rijksmuseum is welkom in de Rijksmuseum Research Library en Study Room Prints & Drawings.
Bekijk in bibliotheek