Koken in moeilijke tijden: een vrolijk oorlogsboekje

Uittreksel

Uitgave van het kookboek dat Anna Catharina Antonia Bakker-Boelen (1918-2011), moeder van de samensteller Kyra ten Cate, voor haar huwelijk in 1944 heeft gekregen. Het originele kookboek bevatte handgeschreven recepten van vrienden en familieleden samengesteld door Gonne Heynsius van den Berg (1914-2005) en geïllustreerd door de tekenares Agathe Abrahamina 'Atie' Siegenbeek van Heukelom (1913-2002). In de uitgave zijn opgenomen: afbeeldingen van alle pagina's van het kookboek, de recepten afgedrukt in leesbare vorm en een alfabetische index van de recepten. Bevat ook biografische beschrijvingen van Antonia Boelen en haar vriendinnen en kennissen. En drie pagina's uit het dagboek van Antonia Boelen, die gedurende de oorlog met vriendinnen op de Prinsengracht 839 in Amsterdam woonde, waar ook onderduikers werden ondergebracht en een vergaderruimte voor het verzet was.