No image available

Koks & keukenmeiden: Amsterdamse kookboeken uit de Gastronomische Bibliotheek en de Bibliotheek van de Universiteit van Amsterdam

  • Alternate title

    Koks en keukenmeiden

By

Abstract

Deze uitgave bij de gelijknamige tentoonstelling is een verkenning van de gastronomische geschiedenis van Nederland. Bevat tevens oude recepten die door diverse Amsterdamse chefkoks en specialisten in een modern jasje zijn gegoten.

Contributors

Publisher

  • Publication

    Amsterdam: Nijgh & Van Ditmar, 2006

  • Year

Is about

  • Subject

Type

  • Language

Classification

  • ISBN

    • 9038814488
    • 9789038814483

Annotations / title notes

  • Notes

    Uitg. in samenw. met de Bibliotheek van de Universiteit van Amsterdam. - Uitg. ter begeleiding van de gelijknamige tentoonstelling in de Universiteitsbibliotheek in de zomer van 2006 (2006/06/16-2006/09/15)

Persistent URL

Visit

This publication is part of the Rijksmuseum library. Anyone wishing to conduct research on or use the Rijksmuseum's collections is welcome to visit the Rijksmuseum Research Library and the Study Room Prints & Drawings.
View in library