Aufgetischt: eine kulinarische Weltreise, zur Kultur des Essens und Trinkens

Abstract

"The aristocratic families of Europe once used to indulge in luxurious banquets with exquisite table accessories to demonstrate their power and extravagantly while away the hours. Well into the 18th century, it was not unusual for people to bring their own cutlery - quite often peculiar, valuable one-of-a-kind pieces. In the Baroque period, matching dinner services came into vogue and, in the wake of industrialization, became massproduced commodities. Trading with faraway countries, conquests, and migration augmented people's menus with "exotic" fruit and spices and contributed to a change in customs and traditions. In an exceptional exhibition on the mores of dining, the Jewellery Museum in Pforzheim presents historical goldsmithing and contemporary design, jewelry "to eat," and treasures from across the globe. In addition, the accompanying publication will entice you with its special aspects of food culture - after all, the way to one's cultural heart is also through the stomach"--Publisher's description.

Contents

Nürnberger Trinkgefäße für die Tafel : Vielfalt der Formen / Heike Zech -- Von der 'Goldenen Töpferware' und dem 'Weißen Gold' : eine transkulturelle Erfolgsgeschichte in Ton / Schoole Mostafawy -- It's Magic! / Isabell Immel -- 'Viel stuck allerley selczames' : Als sich das Außergewöhnliche in Kunstkammern traf / Paulus Rainer -- Faszination Glas : Betrachtung eines Bechers aus Filigranglas / Sabine Tiedtke -- Goldene Narben : Kintsugi und die Ästhetik der Vollkommenheit im Unvollkommenen / Isabel Schmidt-Mappes -- Vom Verborgenen im Objekt -- Schneeballblütendekor : zuerst in Meissen oder in China? / Daniel Suebsman -- Von Rohem und Gekochtem : die Natur des Gemeinsamsten / Harald Stahl -- Tafelsituationen -- Begegnungen am Tellerrand. Der Esstisch als Bastion der Geselligkeit / Friederike Zobel -- 'Kultur geht durch den Magen' : eine kulturgeschichtliche Betrachtung / Andreas Volz -- Nahrungsmittel -- Die Goldschmiedeschule tischt auf! -- Chronologie der Werke -- Werkverzeichnis.